Ya que estamos en tierra de percebes, como no empezar con una receta de percebes.
Conservación: En frigorífico (a 3º/5º) durante 3 o 4 días.
Cómo preparar los percebes
Ingredientes: Percebes, agua y sal.
Preparación:
Ponemos un cazo al fuego con agua suficiente para cubrir los percebes,
le echamos sal (aproximadamente como el agua del mar, 80 gramos/litro).
Cuando hierva introducimos los percebes, retirándolos cuando vuelva a
empezar a hervir. Se vierten en una fuente, tapándolos rápidamente con
un paño para mantener el calor.
Ya están listos para disfrutar.
Huuum.....q ricos!
ResponderEliminarSiempre quise saber la coción adecuada.Gracias
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